[다시마 요리] 채다시마와 쌈다시마로 건강을 챙기자!!!

 채다시마와 쌈다시마로 건강을 챙기자

---

바다의 채소라 불리우는 다시마는 여러가지 성분으로

우리 몸에 좋은 효능을 가져다 준다고 합니다.

오늘은 다시마로 할 수 있는 요리에 대해서 알아 볼려고 합니다.

대표적으로 채다시마와 쌈다시마 있죠, 한번 만드는 방법에

대해서 설명드리도록 하겠습니다.

---

우선 한번 맛에 빠지면 빠져 빠져나오지 못하는 밥도둑!!

쌈다시마를 만드는 방법에 대해서 먼저 설명 드리겠습니다. 

재료

염장다시마,

1. 염장다시마를 물에 씻어서 소금을 씻어내고, 찬물에 

30~1시간 정도 담구고나서 물을 3~4번정도 바꿔가면서

염분을 빼주세요. 너무 오래 담궈 두지는 마시고 짠맛만

안느껴질 정도라만 담궈주세요.

2. 끓는물에 넣자마자 데치는데, 이 때 초록색으로 변하면 

바로 건져서 찬물로 행궈내시면 됩니다. 보통 사람들은 

데치지 않고 드시는 분들이 더 많다고 합니다.

(저는 개인적으로 데치지 않고 바로 드시는 걸 추천 드립니다)

쌈다시마 양념장 만들기

초고추장 재료

고추장3스푼, 설탕 1스푼

식초 1스푼, 다진마늘 약간

양년간장 

고춧가루 1스푼, 간장3스푼, 생수 1스푼, 다진파 약간

다진마늘 약간, 참기름 1/2스푼, 들깨 1/2스푼

---

오독오독 씹히는 채다시마 조림 만들기

재료

채다시마, 간장2스푼, 매실청1스푼, 맛술1스푼, 깨소금

참기름1스푼

1. 채다시마를 물에 30~50분 정도 담궈서 불려주고, 다 불린 후에는

물기를 빼주세요.

2. 팬에 올리브유를 적당히 두르고 채다시마를 중간 불 정도로

해서 5분 정도 볶아 주시면 됩니다.

3. 여기다가 매실청1스푼, 맛술 1스푼을 넣고 잘 섞이게 저어가면서

볶아줍니다. 그리고 간장 1스푼도 같이 넣어서 볶아주시면됩니다.

다 볶아 질때쯤에 참기름을 투하!! 시켜서 마지막으로 볶아주시면 됩니다.

다시마가 요즘 다이어트에도 인기가 되게 좋다고 합니다. 

다들 맛잇게 만들어서 건강도 챙기고 다이어트도 성공하셨으면

좋겠습니다. 

도움이 되셨나요?? 공감 버튼 꾹 눌러주고 가시면 감사하겠습니달.