[멕시코감자 효능] 멕시코에서 건너온 슈퍼푸드!! 히카마, 얌빈 효능

멕시코감자 효능에 대하여

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감자는 여러가지로 우리 생활에서 많은 먹거리를 제공해주는 음식 중 하나입니다. 오늘은 감자의 종류 중에서도 멕시코감자에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 흔히 히카마,얌빈이라는 다른이름으로도 불리는 음식입니다. 얼마전에 멕시코감자가 TV방송에서 나온후 실시간 검색어 1위까지 했었다고 합니다. 자!! 이제 히카마에 대해서 설명드리도록 하겠습니다.

히카마는 열대성 식물로서 현재 필리핀, 나이지리아, 일본, 대만, 중국, 북아메리카, 태국, 등등 다양한 나라에서 자라고 재배되고 있습니다. 저희나라에 들어온지는 5년정도 밖에 안됬다고합니다. 위의 사진에서 보듯이 생긴모양은 되게 못생겼죠?? 맛은 생밤과 비슷하지만 식감이 되게 좋다고해서 인기가 많다고 합니다. 못생긴 만큼이나 우리에게 어떠한 효능을 주는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

히카마의 효능

첫번째, 다이어트

히카마가 실시간 검색어까지 올라갈정도로 대중적인 음식이 된 이유가 바로 다이어트라고 합니다. 히카마는 보통 감자와 고구마보다는 탄수화물 함량이 낮지만 식이섬유가 매우 풍부해서 다이어트 음식으로는 최적의 조건을 가지고 있다고 합니다. 그리고 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮고 거기다가 비타민까지 풍부하다고 합니다.

두번째, 콜레스테롤 개선

히카마에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린이라는 성분을 함유하고 있어서 혈당상승의 억제화 콜레스테롤을 개선하는데 큰 도움을 준다고 합니다.

세번째, 성인병과 당뇨에 좋다

히카마에는 혈당을 낮춰주는 이뉼린이라는 성분과 인슐린이라는 성분이 있다고 합니다. 혈당을 낮추어 주기 때문에 당뇨에 좋고 성인병 예방에도 큰 도움이 된다고 합니다.

네번째, 피부미용과 노화방지

히카마에는 식물성 유황 성분들이 많이 들어 있다고 합니다. 식물성 유황성분은 피부미용에 아주 좋다고 소문난 성분이죠. 그리고 피부노화와 미백효과도 있다고하니 피부를 생각하시는 분들이면 꼭 추천드리고 싶네요.

추가적인 효능으로는 변비, 항암, 비만, 고혈압, 아토피, 통증완화, 염증완화, 동맹경화 등의 효능이 있다고 합니다. 여러가지로 못생겼지만 잘생긴 효능을 주는 음식인거 같습니다.

히카마 먹는 방법과 주의할 사항

히카마는 줄기부분을 잘라내고 열매부분은 껍질을 제거해서 드시면 됩니다. 먹는 방법은 다양하게 드실수 있는데요. 대부분 샐러드로 곁들어서 드신다고 하니 참고 하시기 바랍니다. 그리고 히카마의 줄기는 강한 독성이 있어서 식용으로는 사용하지 않는다고 하니 참고 하시고 섭취하시기 바랍니다.