[한국전통 청국장]미친듯한 청국장의 효능!!

청국장의 빠져나올수 없는 효능

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옛날 부터 청국장은 대한민국을 대표하는 건강음식중 하나입니다.

청국장 냄새를 싫어하거나 못먹는 사람들도 되게 많은걸로 알고 있는데

이 청국장의 미친듯한 효능을 보시고 나면 아마도 생각이 달라질 수도

있을거라고 감히 예상해 봅니다.

청국장은 음식으도 이용되고 있으며 다양한 질병에도 도움이 된다고 해서

시중에 알려져 있습니다. 청국장으로 만든 대표음식과 청국장을 만드는

방법이 궁금하시다면 여기를 눌러주세요.

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자!! 이제 청국장의 미친듯한 효능에 대해서 한번 살펴 볼까요??

첫번째, 뇌졸증과 치매 예방

뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나 터짐으로써 뇌가 손상을 받는

것을 뇌졸증이라고 합니다. 암에 이어서 한국에서 2번째로 사망원인이 

되고 있는 병이라고 합니다. 청국장은 단백질 효소의 작용에 의해 혈전을

예방할  수 있어 뇌졸증을 예방할 수 있다고 합니다.

그리고 청국장을 꾸준히 섭취한다면 청구장에 함유되어 잇는 레시틴이 

분해되면서 콜린이라는 물질이 생성되는데, 콜린은 치매 환자에게 신경전달물질의

양을 늘려주므로 치매를 예방할 수 있다고 합니다.

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두번째, 고혈압 예방과 숙취해소

청국장은 고혈압도 예방되고 고혈압인 환자들에게도 큰 도움을 준다고 합니다.

청국장이 발효되면서 생기는 아미노산 조각들이 고혈압을 일으키는 성분을

억제해서 혈압을 떨어뜨리는 혈압강하제로 쓰인다고 합니다.

그리고 술을 좋하하지만 숙취가 심하신 분들은 비타민B2가 풍부한 청국장으로

알코올 분해를 촉진시켜서 간의 기능을 좋게하는 효능도 있다고 합니다. 

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세번째, 항암효과와 변비

대한민국의 사망률 원인 1위인 암을 청국장에 풍부한게 함유된 제니스테인이라는

물질이 암예방에 효과를 주낟고 합니다. 제니스테인은 각종 암 예방에 탁원한 효능이

있다고 합니다.

그리고 청국장은 변비에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 섬유질이 다른 식품에 비해

5배 이상이나 많이 함유되 있고, 사포닌도 함유되어 있어서 변비 개선에 정말 좋다고 

합니다

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네번째, 피부노화 방지

청국장을 섭취하게 되면 내장에 있는 독소를 청소하고 노화로 인해 피부가 주름지는

것도 방지 할 수 있습니다. 그리고 비타민 E와 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있다고 

합니다.

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다섯번째, 다이어트와 당뇨예방

청국장에 포함된 많은 양의 섬유질이 포만감을 줘서 과식을 하지 않고

대장암을 예방하여 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다. 또한 다양한 

비타민들의 신진대사를 촉진 시켜서 영양분이 지방으로 축적되는 것을 

예방하고 분해를 한다고 합니다. 그리고 청국장에 들어있는 레시틴과 

사포닌이 과도한 지방을 흡수하여 비만을 막아준다고 합니다.

그리고 비타민B2가 풍부하게 들어 있고, 청국장에 함유된 섬유질은 당의 

흡수가 서서히 일어날수 있도록 만들어서 혈당이 급격히 증가하거나 

떨어지는 증상을 조절해 준다고하네요.

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여섯번째, 골다공증 예방

청국장은 100g당 칼슘이 90mg이나 들어있는 고칼슘 음식입니다.

단백질과 함께 섭취하면 흡수율을 높이고 비타민K,제니스테인 또한

풍부하게 함유되어 칼슘의  인체 흡수율을 높여준다고 하네요.

이상 청장의 미친듯한 효능에 대해서 설명드렸습니다.

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